Fekete bodza (Sambucus nigra) leggyakrabban használt magyar nevei: gyepűbodza, bodzabokor, bodzafa. A fekete bodza a bodzafélék (Caprifoliaceae) családjába tartozó évelő növény, mely akár a 6 méter magasságot is elérheti. Közép-Európában szinte mindenhol előfordul ez a növény.…

A mai Afganisztán területén talált leletek alapján termesztésének kezdete ötezer évvel ezelőttre tehető. Arab kereskedők révén jutott el Afrikába, a fáraókhoz is, valamint Ázsiába és Európába az akkoriban vékonyka gyökerű növény. Az ókori idők répája fehér,…

A zöldségek vörös démonja, téli vitaminforrásunk   A cékla egyik legfontosabb vitamin- és ásványianyag-forrásunk, így fogyasztása különösen fontos a téli és a kora tavaszi időszakban. A céklát érdemes tápanyagban gazdag talajban termelni, mert a gumók hatékonyan…

Népies elnevezése: csipkerózsa, gyepűrózsa, vadrózsa, bicskefa, ebrózsa termése: csipkebogyó, csipke, csitkenye, hecsedli A csipkebogyó (latin nevén: Rosa canina) a vadrózsa finom és nagyon egészséges (ál)termése, melyet már a Krisztus előtti időkben is ismertek. Miután…

Zöldségbe zárt elixír A sütőtök a hidegebb hónapok kedvelt étele. Számtalan variációban felhasználható, és fogyasztható ugyanúgy főételként, mint nassolnivalóként. Ráadásul nem csak finom, de a benne lévő vitaminoknak és ásványi anyagoknak köszönhetően az…

"Az acai kevés cukrot tartalmaz, az íze pedig a vörösboréra és a csokoládééra hasonlít" Az acai (ejtsd: ászáj vagy ászái) bogyó vagy acai gyümölcs hatalmas pálmán nő az amazóniai esőerdőben, és olyan, mint egy lila üveggolyó vagy szőlő. Nagyon finom trópusi íze van.…

Az erdőjárók fiatalító csodabogyója   A fekete áfonya (Vaccinium myrtillus) az erika- vagy hangafélék (Ericaceae) családjába tartozó félcserje. Előfordulási helyétől függően említik még kukojsza, kukajsza, kukujza, molabogyó, afinya néven vagy havasi meggyként.…

A spenót (Spinacia oleracea) a libatopfélék családjába tartozó növény. Kutatások szerint valószínűleg a Közel-Keletről származik, innen került az arabok közvetítésével Spanyolországba. Perzsa fű néven már a VIII.-IX. században ismerték, hozzánk a XVI. század végén…

  Őshazájából, a kirgiz sztyeppékről több mint 10 ezer éve indult világhódító útjára. Gyógyerejét már a görögök, egyiptomiak, rómaiak is kihasználták. Egyes ókori népek pedig különös varázserőt tulajdonítottak neki, gerezdjeit amulettként viselték nyakukon, hogy…

APHRODITÉ GYÜMÖLCSE     Zeusz felesége Héra, a női főistenség, aki a házasság, a termékenység és hűség megtestesítője volt, tulajdonságait erre a szép növényre is átruházta. Ezért a gránátalmát neki szentelték, mivel termésében nagyon sok mag fejlődik, ami a…